الراكون عيد الشكر الذي أصبح حيوانًا أليفًا رئاسيًا

الراكون عيد الشكر الذي أصبح حيوانًا أليفًا رئاسيًا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في أواخر نوفمبر 1926 ، وصل حيوان حي أرسله فيني جويس من نيتا يوما ، ميسيسيبي ، إلى البيت الأبيض ليتم ذبحه وتقديمه لعشاء عيد الشكر في ذلك العام. لكن الرئيس كالفن كوليدج أصبح مغرمًا بالوحش وبدلاً من ذلك منحه عفواً. لم يكن المخلوق المحظوظ ديكًا روميًا ، بل كان حيوانًا راكونًا.

في حين أن الراكون قد يبدو خيارًا غريبًا لتزيين مائدة عشاء البيت الأبيض هذه الأيام ، اعتقدت نجمة واشنطن المسائية أن الجزء الغريب من القصة هو أن الرئيس لم يرغب في تناول الطعام في الغابة. أعلنت الصحيفة أن لحم الراكون أقل دهونًا من البوسوم ، ثم استندت إلى كليشيهات الطهي بأن الحيوان ذو الذيل الدائري يتذوق مثل الدجاج ، وإن كان يتقاطع مع خنزير رضيع.

اقرأ المزيد: تاريخ موجز للعفو الرئاسي عن تركيا

لم يُعرف كوليدج مطلقًا بالنوع المغامر ، ولم يتذوق أبدًا لحم الراكون - ولم يكن على وشك البدء في تجربة الهدية من ميسيسيبي. عندما سئل عما إذا كان الراكون صالحًا للأكل ، ابتسم الرئيس وقال إنه قد يكون لبعض الناس ، ولكن ليس له.

ومع ذلك ، فإن ما فعله القائد الأعلى بعد ذلك مع دخول عيد الشكر المقصود ، قد يكون الجزء الأكثر غرابة من القصة بالنسبة لكوليدج الذي يتأرجح في المضيق ، حيث تبنى الراكون كحيوان أليف رئاسي - وإن كان ذلك في وقت كان فيه عدد أقل بكثير من المخلوقات ذات الفراء المتعاقد داء الكلب. لم يكن هذا الخبر مفاجئًا للجمهور الأمريكي في عام 1926 ، ومع ذلك ، كان من المعروف أن الرئيس والسيدة الأولى جريس كوليدج كانا من عشاق الحيوانات لدرجة أن الناس أرسلوا لهم حيوانات أليفة غير مرغوب فيها بشكل منتظم.

كتب كوليدج في سيرته الذاتية وهو يتأمل سنواته في البيت الأبيض: "كان لدينا دائمًا كلابًا أكثر مما يمكننا الاعتناء به". في حين أن الأنياب والقطط والكناري التي تم إرسالها إلى الرئيس ربما كانت على الجانب التقليدي ، تلقى كوليدج أيضًا دبًا أسود الشعر من المكسيك ، وفرس النهر الأقزام الأفريقي من قطب المطاط هارفي فايرستون وحتى زوج من أشبال الأسد الحية ، والتي أطلق عليها الرئيس المحافظ مالياً الأسماء الأقل غموضاً "تخفيض الضرائب" و "مكتب الميزانية".

كان الراكون مجرد أحدث إضافة إلى حديقة حيوان أطلقت عليها الصحافة اسم "حديقة حيوان شارع بنسلفانيا" ، لكن تاجر كليفلاند البسيط أفاد بأن الحيوان المقنع "أثبت أنه الأكثر شراسة من بين جميع حيوانات البيت الأبيض الأليفة الأخيرة" حيث قامت بتمزيق الملابس و مخالب على المفروشات. اعتقد موظفو البيت الأبيض أن الراكون كان "هوديني العادي" نظرًا لقدرتها على التملص من الأحزمة والخروج من الأقفاص المؤقتة عن طريق قضم القضبان الخشبية ، مما يؤدي إلى مطاردات جامحة في منزل الرئيس.

بدأت الأمور تهدأ بعد أن بنى Coolidges منزلاً خشبيًا لحيوانهم الأليف الجديد في أغصان شجرة في الحديقة الجنوبية بالبيت الأبيض خارج نافذة مكتب الرئيس. في عيد الميلاد ، تلقى الراكون هدية خاصة بمناسبة عيد الميلاد - اسم ريبيكا - جنبًا إلى جنب مع ياقة عليها لوحة لامعة منقوشة بعبارة "ريبيكا راكون من البيت الأبيض". كيف شعرت ريبيكا بشأن معطف الراكون العصري الذي تبلغ قيمته 500 دولار والذي قدمه الرئيس والسيدة الأولى لابنهما الأكبر ، جون ، حيث لم يتم تسجيل عيد الميلاد مطلقًا.

سرعان ما نما الرئيس كوليدج مرتبطًا بحيوانه الأليف الجديد. أصبحت ريبيكا رفيقة الرئيس وهي تتجول حول أراضي البيت الأبيض مقيدة بسلسلة خلال النهار ، وفي الليل كانت تزحف إلى حضن سيدها أمام المدفأة. بعد الانتقال إلى قصر دوبونت سيركل في مارس 1927 بينما خضع البيت الأبيض للتجديد ، افتقد الرئيس التنفيذي لريبيكا كثيرًا لدرجة أنه أعادها معه في سيارة الليموزين الرئاسية إلى مقره المؤقت.

ومع ذلك ، في صباح اليوم التالي ، ظهر الرئيس مع ضمادات معصمه ، وتم نفي ريبيكا إلى حديقة الحيوانات الوطنية في روك كريك بارك. تكهنت الصحافة بأن الراكون ربما عض اليد التي أطعمتها ، لكن ريبيكا لم تقل أي شيء وظل "سايلنت كال" وفيا لقبه. ولكن بعد أقل من أسبوع ، ذكرت الصحف أن ريبيكا عادت من حديقة الحيوانات ومرة ​​أخرى "في وضع جيد في البيت الأبيض".

كانت ريبيكا نجمة مهرجان Easter Egg Roll السنوي في عام 1927 ، لكنها لم تكن مرتاحة لحوالي 30 ألف طفل صاخب والنقر المتواصل للمصورين المحتشدين. ذكرت صحيفة واشنطن إيفنج ستار أن ريبيكا "أظهرت بوضوح كراهيتها للأفعال برمتها" من خلال خدش السيدة الأولى والأطفال قبل إعادتها إلى عزلة مقر البيت الأبيض من أجل سلامة الجميع.

في ذلك الصيف ، انضمت ريبيكا إلى جزر الكناري الخمسة في كوليدج واثنين من الكوليت الأبيض ، روب روي وبرودينس بريم ، في رحلة سكة حديد طولها 1800 ميل إلى بلاك هيلز بولاية ساوث داكوتا لقضاء إجازة الرئيس التي تستغرق ثلاثة أشهر. مثل عطلة الربيع ، انطلقت ريبيكا في البرية - أو حاولت على الأقل - وسط الغابات المحيطة. لقد أعطت الخدمة السرية النوبات من خلال الخروج من قفصها ، وتسلق أطول شجرة صنوبر خلف البيت الأبيض الصيفي وقضاء ساعات في اللعب بعيدًا عن العملاء الذين حاولوا إقناعها.

بحلول أوائل عام 1928 ، كان لدى ريبيكا رفيق جديد من حيوان الراكون ، أطلق عليه الرئيس اسم روبن ، لكن الاثنين توافقا مع الجمهوريين والديمقراطيين. تراجعت ريبيكا بشكل متزايد عن أراضي البيت الأبيض لتتجول في العاصمة بحثًا عن المغامرة - ومما لا شك فيه أن صناديق القمامة للتنقيب فيها. بعد أن أصبحت عمليات الهروب الدورية نمطًا ، تبرعت بها Coolidges أخيرًا إلى حديقة الحيوان الوطنية. لا تتوقع من أي حيوان راكون أن يحذو حذو ريبيكا في البيت الأبيض في أي وقت قريب ، لأنه من غير القانوني الآن الاحتفاظ بالراكون كحيوان أليف في مقاطعة كولومبيا.

احصل على التاريخ وراء العطلة. يمكنك الوصول إلى مئات الساعات من المسلسلات والعروض الخاصة الخالية من الإعلانات التجارية باستخدام HISTORY Vault.


أصبح الراكون ، الذي تم إرساله كطبق عيد الشكر إلى Coolidges ، حيوانًا أليفًا في البيت الأبيض بدلاً من ذلك

السيدة الأولى جريس كوليدج مع ريبيكا الراكون في البيت الأبيض عام 1927.

أدوات المادة

حديث

أليسيا كولون: كراهية اليهود الذاتية

كيلسي دالاس: OMG: هل الألفاظ النابية تفقد قوتها؟

إريك شولزكي: قد تكون أحلام اليقظة هي الهدف النفسي التالي للطفولة

كاثرين مودي: المستثمرون ، هل أنتم مستعدون للأزمة العالمية القادمة؟

تصنيفات الصناديق المشتركة ، 2014

ميغان ستريت: الترويج عندما يحتاج مقدمو الرعاية إلى المساعدة

جانيت بوند بريل ، دكتوراه ، R.D.N. ، F.A.N.D: كيفية الوقاية من النوبة القلبية الثانية (والأولى) من خلال النظام الغذائي

كوشير جورميه لديان روسين ورثينجتون: كابريس هو سلطة خفيفة وطازجة ومرافقة مثالية سريعة وسهلة لأي وجبة صيفية

جوناثان توبين: هل تهتم بمستقبل الدولة اليهودية؟ أوباما ، في مقابلة معه ، يكشف عن المزيد من الأسباب للقلق

آلان إم ديرشويتز: مؤكد: موت لا داعي له ودمار في غزة

كاتي نيلسن: كأم ، أنا كل ما أحتاجه

كاميرون هادلستون: 18 بائع تجزئة يعرضون تعديلات على الأسعار

نيلي س هوانغ: أفضل الصناديق الصحية المشتركة للشراء الآن

بريرلي رايت ، ماجستير ، R.D.: جرب هذه الأطعمة "السرية" لتعزيز التغييرات الخاصة بك لفقدان الوزن

كوشير جورميه من جيسيكا ياديغاران: خذ بعض المذاق في المخللات الجيدة (5 وصفات!)

منى شارين: الأمم المتحدة تمنع السلام

مارك أ. كيلنر: OMG: هل الألفاظ النابية تفقد قوتها؟

كيمبرلي لانكفورد: 50 طريقة لخفض تكاليف الرعاية الصحية الخاصة بك

جيمس ك.جلاسمان: المستثمرون ، هل أنتم مستعدون للأزمة العالمية القادمة؟

مارشا ماكولوتش ، إم إس ، آر دي.: فكر مرتين قبل التخلي عن الحبوب

كوشير جورميه نيك مالجيري: حلوى الشوكولاتة المنصهرة مع الكريمة الإنجليزية هي حلوى بسيطة لكنها أنيقة

كما كتبت السيدة الأولى غريس كوليدج في وقت لاحق: "ليس الراكون العادي". كان الحيوان مفعمًا بالحيوية ويبدو أنه ترويض. لذا بدلاً من أكلها ، احتفظت عائلة كوليدجز ، التي كانت تعشق الحيوانات ، بالراكون كحيوان أليف. أطلقوا عليها اسم ريبيكا ، وعندما كانت في الداخل ، جابت شقق البيت الأبيض. كانت تحب الجلوس في حوض الاستحمام واللعب بقطعة صابون.

حققت ريبيكا شهرة على الصعيد الوطني عندما حاولت الأسرة الأولى تدجينها ، ولكن مع نبات الكبر - وكل ذلك تم تأريخه بشغف من قبل وسائل الإعلام - أظهرت كيف أننا لم نعرف أبدًا ما الذي يجب أن نصنعه من حيوانات الراكون. هل هم آفات؟ حيوانات أليفة؟ عشاء عيد الشكر؟ قالت كاثرين جرير ، مؤرخة في جامعة ديلاوير ، إن ريبيكا كانت بالتأكيد أسهل من العديد من أقرانها. في العشرينيات من القرن الماضي ، خرجت معاطف الراكون الأنيقة من المتاجر. بالنسبة للبعض - بما في ذلك المسيسيبي الذي أرسل ريبيكا - كانت الراكون طعامًا.

قال جرير ، مؤلف كتاب "الحيوانات الأليفة في أمريكا: تاريخ": "الحيوانات تدخل وتخرج من هذه الفئات المختلفة بناءً على راحتنا". "لكن بالتأكيد ، بالنسبة إلى حيوانات الراكون ، هذه لحظة معقدة."

أصبحت ريبيكا ، من جانبها ، مادةً للمحادثات الوطنية ، إن لم تكن وجبة في العطلة. في يوم السبت الذي يلي عيد الشكر ، أظهر رسم كاريكاتوري في نجمة واشنطن المسائية رجلاً بشارب الفظ ، وقبعة عريضة الحواف في يده ، وعرض على كوليدج حيوان الراكون المسمى "التعريفة المنخفضة". كوليدج ، من أنصار التعريفات المرتفعة ، يرفع يده في "توقف!" إيماءة ، قائلة ، "لا شكرًا ، لا يمكنني ابتلاع ذلك كله."

في أوائل عام 1927 ، أجبرت أعمال الترميم في البيت الأبيض عائلة كوليدج على السكن المؤقت. أفادت وكالة أسوشيتد برس أنهم اعتقدوا أنهم سيغادرون ريبيكا للعيش في الهواء الطلق ، في منزلها المنخفض على الشجرة وحاوية على أراضي البيت الأبيض ، لكن الرئيس افتقدها. كان يحب أن يربت عليها واللعب معها في الليل.

لذلك بعد أن انتهى من العمل في أحد أيام مارس ، أعاد ريبيكا إلى مسكنه في دوبونت سيركل. حفرت بالقرب منه أثناء ركوب الليموزين. في وقت لاحق من ذلك الشهر ، أظهر رسم كاريكاتوري لنجمة المساء كوليدج وهو يخرج من البيت الأبيض مع راكون مطوي تحت كل ذراع. أحدهما لديه علامة تقول ، "اقتصاد" ، والآخر يرتدي علامة تقول ، "تخفيض الضرائب". "لا أشعر أنني على ما يرام بدونهم!" الكارتون الذي يقوله كوليدج مشيرًا إلى انشغالاته السياسية في الوقت الراهن.

بعد فترة وجيزة ، ظهر كوليدج بيد ضمادة لم يتم شرحها مطلقًا ، ودُفع الراكون إلى حديقة الحيوانات. "من البيت الأبيض إلى حديقة الحيوانات هي قصة ريبيكا الحزينة" ، كما قرأ أحد العناوين الرئيسية في بالتيمور صن.

قال جرير: "أوه ، لقد عضته تمامًا. إنها حيوانات برية".

لكن ريبيكا عادت مع Coolidges for the Easter Egg Roll في حديقة البيت الأبيض. احتشد الأطفال للسيدة الأولى التي احتجزت ريبيكا. كان الراكون يتلوى ببؤس ويخدش. حاول عملاء الخدمة السرية المتعرقون حماية الزوج من الحشد. تظهر الصور من ذلك اليوم سيدة أولى مبتهجة ، وهي تحمل ريبيكا بالطريقة التي قد ترفع بها كلبًا ألمانيًا. يرتدي الراكون طوق سميك مع لوحة اسم محفورة.

ربما اعتقد كولدجز أن ريبيكا ستتصرف بهدوء في المناطق الريفية المحيطة. عندما سافروا إلى ساوث داكوتا في صيف عام 1927 ، ذهب الراكون مع كلبين وخمسة طيور كناري. (الحيوانات الأخرى التي حصل عليها كوليدج خلال فترة رئاسته - العديد منها هدايا - شملت أشبال الأسد وفرس النهر المصغر والإوزة).

في إحدى ليالي يونيو ، تسلقت ريبيكا صنوبرًا طويل القامة يطل على حديقة حيوانات كستر بارك الطبيعية ورفضت النزول ، وفقًا لوكالة أسوشيتد برس. أطلق الرئيس صفيرًا وإقناعًا. حاولت الأغلبية السوط جون ك. تيلسون ونائب وايومنغ تشارلز إي وينتر ، وكلاهما جمهوريان مثل كوليدج ، بشكل غير فعال إقناعها بالنزول ، مما جعل أحد المراسلين يسخر من أن الراكون قد "أصبح ديمقراطيًا".

كتب الفكاهي ويل روجرز ، الذي كان يتعافى من الجراحة في ذلك الصيف ، أنه يشعر بالأسف على نفسه. حاول التحقق من المشاعر من خلال التفكير في كيف كان الآخرون أسوأ حالًا. بشكل عام ، أدرك أن الشخص الوحيد الذي أراد تبديل الأماكن معه هو ريبيكا. وكتب "من كان يظن أن الراكون سيصل إلى الصيف في بلاك هيلز".

تضمنت الارتفاعات الأخرى التي صعدت إليها ريبيكا عمود تلغراف وشجرة بالقرب من نادي متروبوليتان في واشنطن العاصمة للحصول على مساعدة رجال الإطفاء المطلوبة ، وفقًا لصحيفة Billings Weekly Gazette. بحلول ذلك الوقت ، كان الراكون قد تجاوز خطر أن يصبح عشاء عيد الشكر لفترة طويلة. لكن كاتب عمود واحد على الأقل اقترح أن يحول كوليدج ريبيكا إلى معطف.

مآثر ريبيكا لم تنته بعد. في عام 1928 ، قبض ضابط شرطة من البيت الأبيض على رجل راكون وأعطاه إلى الرئيس للحفاظ على شركة ريبيكا. وقال كوليدج للصحفيين إن اسمه روبن. في نفس اليوم ، ذكرت وكالة أسوشييتد برس ، قام رجل الراكون بتسلق شجرة طويلة في حديقة البيت الأبيض ، ومثل ريبيكا ، لم ينزل. استراحة مرتين ، وبعد الهروب الثاني ، ذهب إلى الأبد.

كتبت جريس كوليدج في وقت لاحق: "لقد عاشت ريبيكا بمفردها وكان لها طريقها الخاص لوقت طويل لدرجة أنني أخشى أنها كانت متسلطة ودكتاتورية بعض الشيء ، وربما تذكر زوجها بأنه كان يعيش على فضلها". بعد ذلك ، كتبت ريبيكا "استمرت في العيش في نعمة واحدة".

عندما غادر Coolidges البيت الأبيض في عام 1929 ، ذهبت ريبيكا للعيش في حديقة الحيوان بشكل دائم. استولى كلب ينتمي إلى الرئيس الجديد ، هربرت هوفر ، على حظيرة الراكون.

يرى جرير أن فصل ريبيكا جزء من تطور اهتمام وسائل الإعلام الرئاسية بالحيوانات الأليفة. كان ابن أبراهام لنكولن ، تاد ، لديه ماعز يسحب عربة ، على سبيل المثال ، مما أثار إعجاب المراسلين في ذلك الوقت. لكن القصص عن محبي الحيوانات تيودور روزفلت وعائلته ، قبل عقدين من تولي كوليدج لمنصبه ، تشير إلى أن "الحيوانات الأليفة الرئاسية أصبحت بالفعل موضوعًا للتغطية الإخبارية" ، على حد قول جرير. وقالت إن عائلة كوليدجز ربما لم تكن شخصيات "مثيرة للغاية". "لكن كان لديهم الكثير من الحيوانات الأليفة."

الراكون لم يقلع أبدًا كطبق عيد الشكر. ولكن بصفتها من المشاهير في حد ذاتها ، تركت ريبيكا بصماتها إلى أبعد من تجنب الموت. ربما تذكر هوفر شعبيتها ، واقترضت حيوانات الراكون - امرأة تدعى سوزي وأطقمها الستة - من حديقة الحيوان لحفلة في الحديقة عام 1930.

كتب مراسل يونايتد برس: "لم تكن عائلة كوليدجز في البيت الأبيض بحاجة إلى زيارة حديقة الحيوانات".


الراكون الذي انتقل إلى البيت الأبيض في عيد الشكر

قبل عيد الشكر كل عام ، يصدر رئيس الولايات المتحدة عفواً عن الديك الرومي. إنها طقوس عامة غريبة عن وعي ذاتي ، وإضفاء الطابع الإنساني على النظرية ومحرجة في الممارسة. كما تقول الأسطورة ، بدأ التقليد خلال فترة ابراهام لنكولن في منصبه. وفقًا لإرسالية من البيت الأبيض عام 1865 ، توسل تاد لينكولن إلى والده لتجنيب عشاءهم المحتمل. لكن نداء تاد لم ينتج عنه تقليد فوري. لم يصبح عفو تركيا أمرًا عاديًا حتى رئاسة رونالد ريغان ، وصدر أول عفو رسمي في عهد جورج إتش. ساعة بوش. لكن يكفي الحديث تركيا. هناك قصة أخرى حول أصول العفو الرئاسي حول عيد الشكر ، وهي لا تتضمن الدواجن: قصة ريبيكا ، راكون ضال من ولاية ميسيسيبي ، لطيفة للغاية لدرجة أنها ألهمت رئيسًا صارمًا معروفًا بفتح منزله بدلاً من منزله. فرن.

في عام 1926 ، أرسل الرئيس كالفن كوليدج - نعم ، سايلنت كال ، "أبو الهول نفسه" - حيوان الراكون الحي من مواطن معجب في الجنوب ، والذي أوصى المخلوق باعتباره وليمة عيد الشكر. (كان لها نكهة "لذيذة" ، كما كتب.) كان إرسال الحيوانات إلى الرئيس ليأكلها في عيد الشكر بادرة مألوفة عن حسن النية في ذلك الوقت. أخبرتني ميلاني كيركباتريك ، التي كتبت كتابًا عن تاريخ عيد الشكر الأمريكي ، أن البيت الأبيض استقبل الديوك الرومية بانتظام منذ إدارة يوليسيس إس جرانت. وقالت: "في سياق تقليد تقديم الهدايا في عيد الشكر ، حيث ترسل الطعام إلى البيت الأبيض ، تم إرسال ريبيكا إلى البيت الأبيض".

كوليدج ، في حين أنه من آكلات اللحوم ، كان أيضًا طريًا للحيوانات. إنه ببساطة لم يستطع تحمل أكل الراكون. بدلا من ذلك ، قرر تدجينها. في ذلك الكريسماس ، أطلقت عائلة كوليدج على الراكون لقب "ريبيكا" وأعطت حيوانهم الأليف طوقًا جديدًا.

اليوم ، نعتقد أن حيوانات الراكون تحمل داء الكلب في كثير من الأحيان. لكن يبدو أن هذا لم يكن هو الحال حتى الخمسينيات من القرن الماضي. "لذلك من الجسيم حقًا لكثير من الناس اليوم أن يعتقدوا أن الناس صنعوا حيوانًا أليفًا من حيوان الراكون الذي ربما يكون مصابًا بداء الكلب ، لكن هذا شيء لم يخطر ببالهم في عشرينيات القرن الماضي."

بوسطن هيرالد العنوان مكتبة المجتمع التاريخي في فيرمونت كورتستي

قبل أن نذهب إلى أبعد من ذلك ، أود توضيح أمر ما. عندما اكتشفت لأول مرة عن ريبيكا ، أخبرت بحماس طاولة من زملائي أن الناس اعتادوا على أكل حيوانات الراكون في عيد الشكر. اكتشافي لم يقابل بالحماس. قال زميلي في العمل جاستن تشاريتي "لا تافه" ، مشيرًا إلى أنه أكل حيوان الراكون شخصيًا. اعتقدت أن Charity كانت تكذب علي ، ولكن بعد أن سألت على الإنترنت ، علمت أن الناس ما زالوا يأكلون حيوانات الراكون ، سواء في عيد الشكر أو ليس في عيد الشكر ، في جميع أنحاء الولايات المتحدة. الممثل أنتوني ماكي هو معجب معلن وموقع الطعام يأكل خطيرة يقدم برنامجًا تعليميًا حول كيفية طهي الراكون. بعد أن أرسلت طلبًا للحصول على قصص عن أكل الراكون على Twitter ، أمتعني الغرباء المتعاونون بقصص متنوعة بشكل مدهش عن استهلاكهم للراكون ، من تناول وجبة خفيفة على شطيرة الراكون في حفلة عيد ميلاد في Ole Miss إلى تناول الطعام على فطيرة وعاء الراكون في مطعم عصري. مطعم وسط مدينة لوس أنجلوس في عيد الشكر.

والعديد من أكلة الراكون استمتعوا باللحوم. قال لي صديق جديد على تويتر ، كان جده يحبس ويطبخ حساء الراكون في شمال كاليفورنيا ، "يعتمد الأمر كثيرًا على الراكون ولكنه في الواقع قريب جدًا من الديك الرومي". لكن لم يكن كل من تحدثت معهم معجبًا بنكهة الراكون. قال صديق آخر على تويتر (الشخص الذي جرب أفضل فطيرة وعاء الراكون في لوس أنجلوس) "طعمها داكن وقذر ، مثل عرق السوس الأسود تقريبًا ولكن في شكل لحم". "يكفي أن أقول ، لا أعتقد أنني بحاجة لمحاولة الراكون مرة أخرى."

"كنت أعيش مع أحد أناركي البقاء على قيد الحياة اسمه رودكيل مات في ريف مقاطعة سكاجيت ، واشنطن. كان لدى كل شخص في المقاطعة رقمه وسيتصل به إذا اصطدم بشيء ما ، وكان سيأتي ويحضره ويضعه في المجمد الخاص به. أخبرني صديق آخر على تويتر "لقد شاهدته وهو يقطعها". "لقد شوى ساق مغطاة بمزيج توابل إيطالي وأعطاني إياها. لم أستطع تجاوز لدغة واحدة. طعمها مثل القمامة ، والتي ربما كانت بسبب نظامها الغذائي الذي كان في الغالب قمامة ".

هربت ريبيكا من طاولة غرفة الطعام الخاصة بـ Coolidges ، لذلك لن نعرف أبدًا ما إذا كانت لديها نكهة "لذيذة" ، أو ما إذا كانت ستتذوق مثل القمامة. هي بالتأكيد أبدا بدا مثل القمامة - وكانت معروفة بأكل فطائر الذرة وليس القمامة. بحلول يناير 1927 ، استقرت ريبيكا في البيت الأبيض. كتبت السيدة الأولى جريس كوليدج إلى مدبرة البيت الأبيض إلين رايلي قائلة: "ريبيكا تتمتع بمكان مريح ، الآن" ، تصف عرين الراكون المخصص الذي طلبته مقابل 1600 بنسلفانيا ، مع موزع مياه محلي الصنع. "إنها هنا دافئة وراضة قدر الإمكان."

السيدة الأولى جريس كوليدج تحمل ريبيكا مكتبة جمعية فيرمونت التاريخية

كانت رايلي تكتب عن مغامراتها مع ريبيكا مجلة البيت في عام 1937. (تم توفير نسخة من المقال ل قارع الأجراس من قبل موقع الرئيس كالفن كوليدج التاريخي الحكومي ، وهو مورد خاص بـ Coolidge مفيد بشكل لا يصدق.) "لقد أحببنا جميعًا ريبيكا. غالبًا ما أحضرها إلى المنزل في فترة ما بعد الظهر ، وعندما عاد الرئيس من مكتبه حوالي الساعة الخامسة والنصف ، كان يأتي ليشاهدها وهي تلعب. كانت فرحتها الرئيسية هي دخول حوض الاستحمام الخاص بي بكعكة من الصابون - لقد أحببت الرغوة وسوف تتناثر في الماء لمدة ساعة "، كتب رايلي. "السيدة. اصطحبت كوليدج ربيعها الأول إلى Egg Rolling في عيد الفصح الاثنين وكان الأطفال سعداء ".

محاولات العثور على رفيقة ريبيكا لم تسر على ما يرام. وصفت رايلي رحلة ليوم واحد إلى فرجينيا للعثور على "الزوج المناسب" للحيوان المدلل. "عينه الرئيس روبن. كتب رايلي لم يعجب روبن بجو البيت الأبيض وفي إحدى الليالي هرب. "لاحظ الرئيس أن مشروع زواج الآنسة رايلي لم يكن ناجحًا للغاية".

وفقًا لرايلي ، كانت ريبيكا غير سعيدة خلال رحلة رئاسية إلى ساوث داكوتا ، حيث هربت في بلاك هيلز. وكتبت رايلي: "لذا في الصيف التالي لم نأخذها إلى ويسكونسن لكننا تركناها في حديقة الحيوانات بواشنطن".

ريبيكا لم تحب حديقة الحيوان أيضًا. واختتمت رايلي قائلة: "لم تكن على ما يرام هناك - لقد كانت متعجرفة جدًا مع الرفاق المشتركين الذين كان عليها أن تعيش معهم ، ومرضت وتوفيت في النهاية". "لقد كانت دائمًا لذيذة جدًا بشأن طعامها وأفترض أن أجرة حديقة الحيوان لم تكن مناسبة لها." ريبيكا المسكينة! مخلوق من المفترض أن يؤكل ، ويقتل في النهاية على يد حنكها الراقي.

على الرغم من نهاية ريبيكا المأساوية ، أجد قصتها مريحة ، كتذكير بأن الحنان يمكن أن يظهر في أماكن غير متوقعة - وكدليل على أن البيت الأبيض كان دائمًا غريبًا للغاية.


تم إحضار ريبيكا ، الراكون الأليف لكالفن كوليدج ، إلى البيت الأبيض بنية تناولها في عشاء عيد الشكر. هل كان أكل حيوانات الراكون شائعًا بين المجتمع الراقي في أمريكا في عشرينيات القرن الماضي؟

باختصار الجواب على سؤالك بالنفي. لم يتم أكل الراكون بين المجتمع الراقي ، سواء في عشرينيات القرن العشرين أو في أي وقت خلال القرن العشرين. من غير المحتمل أيضًا أن تكون حيوانات الراكون طعامًا فاخرًا في الثقافة الأمريكية خلال القرن التاسع عشر.

هذا هو السبب في أن الرئيس كالفن كوليدج شعر بعدم الارتياح لتناول ريبيكا الراكون لعشاء عيد الشكر في عام 1926. وقد سخرت عليه صحيفة واحدة على الأقل من الأذواق العالمية وعفوًا عن حيوان ثديي في عيد الشكر. تم إرسال الراكون في الأصل إلى البيت الأبيض بواسطة فيني جويس من نيتا يوما ، ميسيسيبي ، وهو مجتمع لا يزال غير مدمج على طول نهر المسيسيبي. تم تبني ريبيكا راكون من قبل السيدة الثانية غريس كوليدج وظلت بمحبة لعدة سنوات.

كانت حيوانًا بريًا (الراكون ، وليست السيدة الأولى) ، من المفترض أنها عضت الرئيس ، ولم تستمتع بالاجتماعات الكبيرة ، مثل Easter Egg Roll في عام 1927 على سبيل المثال. بعد مغادرة Cooledges في عام 1929 ، تم إرسال ريبيكا إلى حديقة حيوان Rock Creek في العاصمة حيث توفيت بعد فترة وجيزة. عندما تولى هربرت هوفر منصبه في أوائل عام 1929 ، طالب بيلي بوسوم بحقوق المستقطنين في منزل ريبيكا السابق. تم القبض عليه قريبًا من قبل الضابط ب.

لكن من الجدير بالذكر أن ريبيكا راكون أُرسلت إلى البيت الأبيض بنية مرافقة ديك رومي عيد الشكر (أو حتى استبدال الديك الرومي). تم أكل الراكون على نطاق واسع خلال القرن التاسع عشر لدرجة أن مارك توين كتب عن "بوسوم" و "كون" كواحدة من الوجبات الأمريكية الحقيقية التي فاته في جولته في أوروبا.

كانت ولا تزال مصنفة لعبة صغيرة ضمن قوانين الصيد ، وفي بعض الأحيان يتم إعطاؤها اعتبارات خاصة فيما يتعلق بالمناولة أو الصيد. كان هناك ذكر لهم يتم طهيهم بأسلوب أفريقي تقليدي من قبل العديد من المجتمعات السوداء وكان الراكون يؤكلون على نطاق واسع في كل من مجتمعات الأمريكيين الأصليين قبل الاستيطان الأوروبي من خلال الصيد بدلاً من الزراعة. علاوة على ذلك ، لا يوجد سوى عدد قليل من الأمثلة على تربية حيوانات الراكون ، وبالتحديد في عشرينيات القرن العشرين.

ومع ذلك ، كان هذا أساسًا للفراء خصيصًا لمعاطف فرو الراكون ، وليس للحوم ، ولم تكن هناك محاولات صناعية لتربية حيوانات الراكون في الولايات المتحدة منذ ذلك الحين. بكل بساطة ، تاريخ حيوانات الراكون كمصدر للغذاء هو تاريخ الصيد في الولايات المتحدة ، وتحديداً صيد الطرائد الصغيرة داخل الولايات المتحدة.

من المهم التوقف هنا وإعطاء ملاحظة سريعة لما جعل الناس يفقدون طعم الألعاب الصغيرة وخاصة الراكون. كان هناك ثلاثة عوامل رئيسية: التحضر الجماعي ، والثورة الخضراء ، والتغيير اللاحق في أنماط الصيد بين الأمريكيين.

لنبدأ في عام 1920 كما هو الحال عندما يسأل السؤال عن الراكون في المطبخ الأمريكي. يضع تعداد عام 1920 ما يقرب من نصف الأفراد في المناطق الريفية. كان هناك أيضًا عدد قليل نسبيًا من القوانين التي تحكم الحفاظ على الموارد الطبيعية ، مع إنشاء خدمة الحدائق الوطنية فقط في عام 1916.

قبل ذلك ، كان هناك تفاهم على أن أمريكا كانت أرضًا غنية بالثروات ، وأن ذلك يشمل مواردها الطبيعية وحيواناتها. غالبًا ما كان الراكون مستهدفًا على وجه التحديد لدرجة أن تقليد الصيد قد تطور يعرف باسم "cooning" وأن سلالات الكلاب المعروفة باسم "coonhounds" كانت عبارة عن خبز خصيصًا لاصطياد حيوانات الراكون وغيرها من الألعاب الصغيرة مثل الأبوسوم. خلال هذه الفترة الزمنية ، انخرط العديد من الأمريكيين في صيد الكفاف ، حيث كانت الأسرة تصطاد الحيوانات البرية كمصدر للغذاء.

كان صيد الكفاف مجرد أحد الخيارات داخل النظام لإطعام الأسرة وغالبًا ما كان ثانويًا للزراعة أو البستنة أو الجمع أو شراء الجزء الأكبر من وجبات الأسرة. يعتبر صيد أي شيء يمشي ، أو يزحف ، أو يسبح ، أو ذباب ، أو قفزات ، أو انزلاقات في إطار القوت ، لعبة عادلة ، ويمكن قتلها أو أسرها أو حبسها لأنها تسير بشكل جيد في الحساء (أو البامية). هذا جلب الراكون إلى طاولة الأسرة.

كانت واحدة من العديد من الكائنات التي يمكن لعائلة ريفية تحضيرها وطهيها وتناولها في نفس اليوم ، وكانت موجودة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية تقريبًا. علاوة على ذلك ، كان من الناحية القانونية varmint في العديد من المجالات ، وشجعت القوانين المحلية انقراض الراكون على نطاق واسع لتأثيره على المحاصيل والماشية ، على غرار المحاولات المنظمة لإزالة الذئب الرمادي.

على مر العقود مع تحضر السكان ، كان الوصول المنتظم إلى الطرائد البرية أقل. تم قطع العديد من الطرق التقليدية للصيد وكان من الصعب الوصول إلى مناطق الصيد على أساس يومي داخل المراكز الحضرية. كان هناك أيضًا وعي ثقافي مختلف من أين يأتي الطعام.

لم ينتِج معظم سكان الحضر ، ولا يزالون لا ينتجون غالبية طعامهم. في حين أن البستنة الحضرية شهدت طفرات هائلة ، كما حدث خلال الحرب العالمية الثانية مع حدائق النصر ، فقد كان الهدف من هذه الأنظمة هو تكملة الطعام المشتراة ، والذي غالبًا ما يتم معالجته بشكل كبير ، بدلاً من الاستيلاء عليه كطريقة أساسية لإنتاج الغذاء.

كما كان هناك أيضًا عدد أقل من الصيادين في المناطق الحضرية بالنسبة للفرد مقارنةً بالمناطق الريفية حيث كان الوصول السهل والوعي الثقافي للاعتماد على الذات أكثر حضوراً. علاوة على ذلك ، مع ظهور الثورة الخضراء ، تغير مفهوم استهلاك الغذاء بشكل جذري.

كانت الثورة الخضراء هي الفترة بين 1950 & # 8217 و 1970 & # 8217 حيث ازدهر الإنتاج الزراعي في جميع أنحاء العالم ، مما تسبب في ازدهار سكاني لاحق. تضمنت الثورة إدخال الآلات الزراعية على نطاق واسع مثل الجرارات والحصادات وأنظمة الري المتقدمة. مكن هذا عددًا صغيرًا جدًا من المزارعين من أداء كميات هائلة من العمالة التي كان من الممكن أن تستغرق في السابق عشرات أو حتى مئات الأشخاص لإكمالها في نفس الفترة الزمنية.

للإشارة ، في عام 1870 ، عمل حوالي 50 ٪ من الناس في الزراعة. بحلول عام 1980 ، انخفض هذا الرقم إلى 4٪ ، وهو حاليًا أقل من 1٪. اقترن العمل الميكانيكي أيضًا بجهد مخصص لتوحيد المحاصيل ، في كل من أنواع المحاصيل المزروعة وأنواع تلك المحاصيل لزيادة الغلات. ونتيجة لذلك ، أصبحت المزارع شديدة التخصص ، حيث لم تزرع سوى عدد قليل من المحاصيل أو حتى محصول واحد ، أو تربي سلالة واحدة فقط من الحيوانات مثل الأبقار أو الدجاج.

أدى الوصول إلى النطاق الصناعي للإنتاج إلى أسعار أرخص للحوم وجودة ثابتة للحوم. اشترى الشخص العادي لحومه من متجر في هذه المرحلة ، واشترت تلك المتاجر كميات كبيرة من اللحوم من المزارع التي كانت تعمل في الإنتاج الضخم لأنواع قليلة نسبيًا من الحيوانات ، مما حد من الخيارات المتاحة للمستهلكين.

وقد شاركت الإعانات الحكومية بشكل كبير في هذا التغيير من الصيد إلى تربية الحيوانات أيضًا ، مما أدى إلى ارتفاع أسعار المحاصيل إلى مستوى منخفض لم يسبق له مثيل ، ولكنه أيضًا حفز المزارعين على استخدام أكبر قدر ممكن من أراضيهم. أدت الزراعة المكثفة إلى إزالة المناطق البور التي تعيش فيها الطرائد الصغيرة ، مما يجعل من الصعب اصطياد الطرائد الصغيرة حتى في المناطق الريفية.

المثير للاهتمام هو أن فقدان مناطق الصيد التي يمكن الوصول إليها في البداية لم يتسبب في انخفاض تراخيص الصيد الصادرة ، أو حتى انخفاض في صيد الطرائد الصغيرة. في السبعينيات والثمانينيات والثمانينيات والثمانينيات والثمانينيات من القرن الماضي ، كان الصيد الصغير لا يزال شائعًا بدرجة كافية لدرجة أن المجلات كانت تحتوي على لعبة صغيرة على الغلاف. ومع ذلك ، من المهم أن نلاحظ كيف تغيرت أنماط الصيد على مر السنين.

كما ذكرت سابقًا ، جاءت معظم حيوانات الراكون والألعاب الصغيرة المتنوعة إلى طاولة المطبخ من خلال صيد الكفاف. بعد الثورة الخضراء ، احتاج عدد قليل جدًا من الناس إلى استكمال نظامهم الغذائي من خلال الصيد. أدى هذا إلى تحويل طبيعة الصيد من شيء يتم القيام به بدافع الضرورة إلى شيء يتم القيام به لقضاء وقت الفراغ. ركز صيادو الطرائد الصغيرة على محجر معين للصيد ، وعادةً ما يكون السناجب أو الأرانب أو الطيور.

ومع ذلك ، بدءًا من الثمانينيات والثمانينيات وحتى لعبة 90 و 8217 الكبيرة استبدلت اللعبة الصغيرة باعتبارها أكثر أشكال الصيد شيوعًا. لا يزال هذا هو الحال اليوم ، حيث كان هناك 9.2 مليون من صيادي الألعاب الكبيرة في عام 2016 ، و 3.5 مليون فقط من صيادي الألعاب الصغيرة. هذا بسبب الخسارة المذكورة أعلاه لمناطق صيد الطرائد الصغيرة ، ولكن أيضًا بسبب الانتشار المتزايد في صيد الغنائم. مفهوم صيد الكؤوس هو بطبيعته صيد الحيوانات الكبيرة أو النادرة أو الخطرة ، واللعبة الصغيرة ببساطة لا تتناسب مع تلك الفئات.

لا يزال الراكون يؤكل إلى جانب لعبة صغيرة أخرى ، ولكن يبدو أنه على مدار العقود العديدة الماضية كان هناك افتتان غريب بالراكون كمصدر للغذاء. هناك عدد من مهرجانات طعام الراكون في الولايات المتحدة ، وهناك أيضًا مقالات مكتوبة عن الأفراد الذين يصطادون ويأكلون حيوانات الراكون أو غيرها من الألعاب الصغيرة المتنوعة. ومع ذلك ، فإن احتمال عودة صيد الطرائد الصغيرة هو احتمال عدم اليقين.

يتراجع الصيد ككل ، وتوفر اللعبة الكبيرة استثمارًا أفضل بكثير للصياد الحضري لأن الرحلات باهظة الثمن ، ويمكن أن تنتج الطرائد الكبيرة لحومًا أكثر بكثير وقيمة إجمالية أكثر من الحيوانات الصغيرة. ومع ذلك ، هناك محاولات لإعطاء الأولوية للصيد من أجل السيطرة على الحيوانات.

صوتت يوتا الأسبوع الماضي على جعل الصيد) وصيد الأسماك الشكل الأساسي للسيطرة على الحيوانات في الولاية ، بحجة أنه يتسبب في أضرار بيئية قليلة عندما يتم القيام به بشكل مسؤول ، ويؤدي إلى عائدات حكومية ضخمة لجهود الحفظ ، ويرى الصيادون مباشرة التغييرات التي تحدث داخل المناطق منخفضة السفر ، مما يسمح بمراقبة كيفية تغير البيئة التي قد يكون من المستحيل خلاف ذلك.


محتويات

كان أول كلب في البيت الأبيض يتلقى تغطية صحفية منتظمة هو كلب وارن جي هاردينغ Laddie Boy. [3]

ظهرت الحيوانات الأليفة أيضًا في الانتخابات الرئاسية. حصل هربرت هوفر على "كلب بوليسي بلجيكي" (Malinois البلجيكي) ، [4] خلال حملته الانتخابية وتم إرسال صور له مع كلبه الجديد في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

في عام 1944 ، كان فرانكلين دي روزفلت يترشح لولايته الرابعة عندما ظهرت شائعات بأن جحره الاسكتلندي ، فالا ، قد تُرك بطريق الخطأ عندما كان يزور جزر ألوشيان. After allegedly sending back ships to rescue his dog, Roosevelt was ridiculed and accused of spending thousands of taxpayers' dollars to retrieve his dog. At a speech following this Roosevelt said, "you can criticize me, my wife and my family, but you can't criticize my little dog. He's Scotch and all these allegations about spending all this money have just made his little soul furious." [5] What was later called the "Fala speech" reportedly helped secure reelection for Roosevelt. [6]

Richard Nixon was accused of hiding a secret slush fund during his candidacy for vice president under Dwight D. Eisenhower in 1952. He gave the televised "Checkers speech" named after his cocker spaniel, denying he had a slush fund but admitting, "there is one thing that I did get as a gift that I'm not going to give back." [7] The gift was a black-and-white cocker spaniel, Checkers, given to his daughters. Although there had been talk of Nixon being dropped from the ticket, following his speech he received an increase in support and Mamie Eisenhower reportedly recommended he stay because he was "such a warm person." [8] [9]

Animal lovers were upset when President Lyndon B. Johnson was photographed lifting his beagles, named Him and Her, by their ears. Others did not understand the uproar former president Harry S. Truman said, "What the hell are the critics complaining about that's how you handle hounds." [7]

Bill Clinton moved into the White House with Socks, a tuxedo cat, who in 1991 was reported to have jumped into the arms of Chelsea Clinton after piano lessons while the Clintons were living in Little Rock, Arkansas. He was later joined in 1997 by Buddy, a Labrador Retriever, during Clinton's second term. [10] The two reportedly did not get along, with Clinton later saying "I did better with the Palestinians and the Israelis than I've done with Socks and Buddy" while Hillary Clinton said Socks "despised" Buddy at first sight. [11] The two were, however, the subject of a book, Dear Socks, Dear Buddy: Kids' Letters to the First Pets written by then First Lady Hillary Clinton and appeared as cartoons in the kids' section of the first White House website. [12]

While George W. Bush was president, he had three dogs and a cat at the White House. [13] Among the canines was Spot Fetcher, an English Springer Spaniel and the offspring of George H. W. Bush's dog, Millie. [14] This made Spotty the first animal to live in the White House under two different administrations, having been born there in 1989 and passed away there in 2004. [15]

Barack and Michelle Obama were without pets prior to the 2008 election, but promised their daughters they could get a dog when the family moved into the White House. [16] They selected Bo, a Portuguese Water Dog, partly due to Malia Obama's allergies and the need for a hypoallergenic pet. [17] The puppy was a gift from Senator Ted Kennedy [18] and was later joined by Sunny, a female of the same breed. [19] Bo was featured in the 2010 children's book Of Thee I Sing: A Letter to My Daughters, written by President Obama with illustrations by Loren Long. [20]

Joe and Jill Biden moved into the White House with two German Shepherds, Champ and Major. [21] Major is the first shelter dog in the White House, while Champ is returning to Washington, having joined the Biden family during Joe Biden's tenure as vice-president. [22] The Bidens announced the death of Champ on 19 June 2021. [23]

In addition to traditional pets, this list includes some animals normally considered livestock or working animals that have a close association with presidents or their families. Presidents have often been given exotic animals from foreign dignitaries occasionally these are kept, but often they are promptly donated to a zoo.


Raccoon Was Once a Thanksgiving Feast Fit for a President

Turkey, ham, and even a bit of venison or elk would pass muster on most modern Thanksgiving tables. But a century ago, many diners would have been just as happy to see some raccoon sitting next to the gravy boat.

As Luke Fater reports for Atlas Obscura, Native Americans and early American settlers relied on small game like raccoon and squirrels to supplement their diets. In the American South especially, raccoons were an important staple for enslaved individuals.

“After they’d finish their workday, they were permitted to hunt in the middle of the night to get some extra protein in their diet,” Hank Shaw, author of Hunt, Gather, Cook, tells Fater.
Archaeological digs show that enslaved people even stewed whole raccoons in a manner similar to a West African cooking technique.

Over time, raccoon became an essential food for settlers moving West, as well as underprivileged white and African-American people living across the country. The meat was so prevalent that Mark Twain included it on a famous list of American foods he missed while traveling in Europe during the 1870s.

At the turn of the 20th century, raccoon, possum and squirrel had become so popular that they were sold in city game markets and featured on the menus of many urban restaurants.

And during the 1920s, a craze for raccoon fur coats among college men, middle class African-Americans and even movie stars led to a boom in raccoon trapping and hunting—a trend that likely made the meat more readily available.

In November 1926, Vinnie Joyce of Nitta Yuma, Mississippi, sent President Calvin Coolidge an unsolicited plump raccoon for his Thanksgiving dinner. The gift wasn’t particularly notable or funny: In fact, Christopher Klein writes for History.com، ال Washington Evening Star reported that the oddest aspect of the story was the first family’s decision to let the critter—which the paper described as tasting like a combination of chicken and suckling pig—live.

Instead of stewing the animal or releasing it into the wild, the Coolidges adopted the raccoon as a family pet. The family named the animal Rebecca and even gave her a nice collar at Christmas. (The president’s son John received his own trendy raccoon coat that same year.)

Rebecca was an essential member of the Coolidge administration for the remainder of the president’s term. She enjoyed walks on the lawn, attended the White House’s annual Easter egg roll and even accompanied the first family on a vacation to the Black Hills of South Dakota. Known to make daring breaks from her Washington, D.C. home, Rebecca was caught rummaging around local garbage cans multiple times.

According to Klein, one incident found the president, his wrist bandaged for reasons kept under wraps (the press speculated Rebecca “might have bitten the hand that fed her”), sending his pet to the zoo for a days-long exile.

After leaving the White House in 1928, the Coolidge family donated Rebecca to the same zoo where she had once been exiled. Sadly, she failed to adapt to zoo life and died shortly thereafter.

Americans’ appetite for raccoon and small game began to diminish as meat produced in factory farms became cheaper and more widely available. As Matthew L. Miller writes for the Nature Conservancy, perceptions of the charismatic critter shifted over the decades, with raccoons gaining a reputation as mischievous nighttime pests (and rabies carriers) rather than delectable delicacies.

Still, raccoon meat’s culinary legacy remains apparent in many areas of the country. The animals are sold in some markets, including by vendors in the Soulard Market in St. Louis, and directly to the public by hunters and trappers. For the past 93 years, the American Legion in Delafield, Wisconsin, has hosted a “Coon Feed” in January the event feeds guests about 350 plates of raccoon meat. Gillett, Arkansas, has hosted a “Coon Supper” for 76 years.

The exact number of raccoons set to appear on Thanksgiving tables this year is difficult to pinpoint, but at least one notable celebrity—Anthony Mackie, an actor who portrays Falcon in the Marvel Cinematic Universe—has gone on record as a fan of the practice. As he tells “Entertainment Tonight,” raccoon is “honestly the best meat you’ll ever have.”


First Pets: Dogs, Cats and a Raccoon Among Past Presidential Best Friends

President Theodore Roosevelt pets his Saint Bernard, Rollo, in front of the White House circa 1905-1909.

President William Howard Taft's pet cow, Pauline, stands the on lawn in front of the State, War and Navy Building in Washington, circa 1909-1913. She provided milk and butter to Taft and his family during his presidency and was a gift from Senator Isaac Stephenson of Wisconsin. Taft was one of the last presidents to keep a cow at the White House.

President Warren G. Harding poses for photographers with Laddie Boy, his Airedale Terrier, outside the White House, circa 1923. Laddie Boy was the first presidential pet to receive repeated coverage in the press.

Rob Roy, a white collie, was just like a member of the family to President Calvin Coolidge. The 30th president stands next to his pet in this photo from the 1920s, along with his wife, Grace, and their two sons.

First Lady Grace Coolidge shows her pet raccoon to children gathered on the White House grounds for Easter egg rolling in 1923. This raccoon had originally been sent to the White House to be eaten at Thanksgiving, however, the Coolidge found it to be too friendly to be eaten and kept it as a pet.

President Herbert Hoover takes plenty of blame from historians for the Great Depression. But he had at least one loyal fan: his German Shepherd, King Tut.

This opossum was adopted by President Herbert Hoover. It was allegedly given to Hyattsville High School to serve as a mascot for a short time.

President Franklin Delano Roosevelt sits behind the wheel of his car with his German Shepard, Major, outside his home in Hyde Park, New York, mid 1930s.

Franklin D. Roosevelt holds his Scottish terrier, Fala, as Ruthie Bie pets the dog in Hyde Park, New York, 1941. Fala was one of the most famous of all presidential pets and is the only presidential pet immortalized in statue, at the Franklin Delano Roosevelt Memorial.

Feller, a five-week-old cocker spaniel puppy sent to President Harry Truman as a gift, poses beside his crate in a White House corridor on Dec. 22, 1947. As the Trumans "preferred to be a pet-free family," the pup was given away to Truman's personal physician.

Pushinka, a gift to President John F. Kennedy from Soviet Premier Nikita Khrushchev, sits on the White House lawn on Aug. 14, 1963. Pushinka was the offspring of Soviet space dog Stelka.

First Lady and President Kennedy enjoy a veritable pack of pooches while vacationing with their children. JFK owned many pets in during his presidency including ponies, dogs, parakeets, and a rabbit.

President Lyndon B. Johnson holds his pet dog, Yuki, out the window of the car driven by LBJ as the first family starts a ride around the Texas ranch in Stonewall, Texas, Sept. 30, 1967. Yuki and Johnson went everywhere together, from cabinet meetings to the swimming pool.

President Johnson raised controversy when he was photographed lifting his pet beagles, Him and Her, by the ears. Him sired a litter of puppies in 1965, and LBJ's daughter kept two of them, Kim and Freckles, shown here in the president's lap aboard Air Force One.

President Richard Nixon shows off Tim, his new six-month-old Irish Setter. The dog was a gift to the president from his staff, and made his formal debut in the White House Rose Garden in Washington, on Jan. 28, 1969. The Nixons has two other dogs Vickie, a poodle, and Pasha, a Yorkshire Terrior.

President Gerald R. Ford wrestles with his new pet Golden Retriever, Liberty, on Feb. 2, 1975. Liberty was a gift for the president from Ford's daughter, Susan, and his personal photographer, David Hume Kennerly.

President Jimmy Carter's daughter, Amy, holds her cat, Misty, as she returns to the White House after a weekend with her parents at the Camp David presidential retreat in Sept. 1977.

President Ronald Reagan is pulled along by his pet dog, Lucky, while he and British Prime Minister Margaret Thatcher take a stroll in the White House Rose Garden in Washington on Feb. 20, 1985.

President Ronald Reagan presents First Lady, Nancy Reagan, with an early Christmas present of a King Charles spaniel named Rex, at their suite in a New York City hotel on Dec. 6, 1985.

الرئيس جورج إتش. Bush holds one of first dog Millie's six puppies for the press at the White House in Washington on Mar. 29, 1989. Millie gave birth on March 27, 1989 with First Lady Barbara Bush serving as midwife according to spokeswomen.

President George H. W. Bush walks across the White House lawn with his Springer Spaniel, Millie and her puppies on Apr. 20, 1989.

Socks the cat peers over the podium in the White House briefing room in Washington on Mar. 19, 1994. Socks was the White House cat during the Clinton administration and became very popular with photographers, children, cartoonists, and many others. He was even the subject of a video game which never got released called "Socks the Cat Rocks the Hill."

President Bill Clinton walks from the White House with his dog, Buddy, a Labrador Retriever on Dec. 30, 1998. Socks did not take kindly to having a new dog in the family.

President George W. Bush walks off Air Force One carrying the family Scottish terriers, Ms. Beazley and Barney, as he arrives at Andrews Air Force Base on Aug. 13, 2006.

President Barack Obama runs down a corridor with the family's new dog, Bo, a six-month old Portuguese water dog, in the White House on Apr. 13, 2009. Bo was a gift from Massachusetts Senator Ted Kennedy and his wife Victoria to the President's daughters, Sasha and Malia.

Bo and Sunny, the Obama family dogs, relax on the South Lawn of the White House on Aug. 19, 2013. Sunny is a 1-year-old Portuguese water dog, the same breed as Bo.


Hunting remains a popular tradition in many parts of the United States, and a lot of families still eat plenty of venison and meat from other abundant game species. The renewed interest in eating local has likewise has introduced new people to eating wild game they harvested. Similarly, “bizarre” foods shows routinely showcase eating things like raccoons.

All that aside, interest in wild foods in the United States pales compared to historic consumption, when train cars were literally filled with carcasses of prairie chickens and waterfowl.

In the 1880s, when Mark Twain traveled around Europe, he grew bored of what he considered monotonous meals. He created a list of 60 foods of quintessential American foods that he missed. The list is telling, in that many of these foods are no longer on the menu. It’s also notable that many of the meats were from wild animals: terrapin, wild turkey, woodcock, prairie chicken and canvasback among them. And, yes, raccoon.

The commercial harvest of wildlife, of course, nearly doomed many species. New regulations ended the slaughter of wildlife for commercial sale, so you could no longer order canvasback at a fine New York City restaurant.

There are more raccoons roaming the continent now than when Twain wrote his list. For most of us, they are no longer dinner. But they are our neighbors.

Photo © Jim Whiteley / Flickr


Film, Video Presidential Pets: Rebecca the Raccoon

While the Library of Congress created most of the videos in this collection, they include copyrighted materials that the Library has permission from rightsholders to present. Rights assessment is your responsibility. The written permission of the copyright owners in materials not in the public domain is required for distribution, reproduction, or other use of protected items beyond that allowed by fair use or other statutory exemptions. There may also be content that is protected under the copyright or neighboring-rights laws of other nations. Permissions may additionally be required from holders of other rights (such as publicity and/or privacy rights). Whenever possible, we provide information that we have about copyright owners and related matters in the catalog records, finding aids and other texts that accompany collections. However, the information we have may not be accurate or complete.

للحصول على إرشادات حول تجميع الاستشهادات الكاملة ، راجع الاستشهاد بمصادر أساسية.

Credit Line: Library of Congress


Two tiger cubs

Martin van Buren, Jackson's successor, was also gifted wild beasts as a pet by a foreign dignitary.

This time, it was two tiger cubs, given to him by the Sultan of Oman.

Van Buren loved the animals, and battled Congress to be allowed to keep them in the White House.

Congress argued that the cubs had been gifted to the United States, not Buren personally, and that it was up to Congress to decide what to do with them.

Van Buren argued that they had been given to him and that he wanted to keep them.

In the end, Congress won and the cubs were removed from the White House and placed in a Washington zoo.


Why President Coolidge Never Ate His Thanksgiving Raccoon

الولايات المتحدة الأمريكية

In November of 1926, a woman from Mississippi sent President Calvin Coolidge a raccoon for Thanksgiving. An accompanying note promised that it had, in her words, a “toothsome flavor.” The story of the day, however, was not that Coolidge received a raccoon for dinner, but rather that he declined to eat it. “Coolidge Has Raccoon Probably Won’t Eat It,” read The Boston Herald.

Indeed, countless other raccoons throughout American history did not share such a lucky fate as Coolidge’s pardoned critter. Raccoon meat is a longstanding American culinary staple that went from “slave food” to New York City markets to cookbooks across the country. The critters that once sustained entire regions have disappeared from most modern dinner tables, but not all of them.

Hunter John Wilson, who sells thousands of raccoon carcasses each year to people who continue to eat the animal, prepares raccoon pelts in Freeport, Illinois. Alex Garcia/Chicago Tribune/Tribune News Service via Getty Images

Written documents outlining Native American diets are scant, but it’s more than apparent that the practice of eating raccoon originated with them and was later handed down to enslaved African people across the American South. Michael Twitty, James Beard Award-winning author of The Cooking Gene, points out that the word itself comes from the term aroughcun, Powhatan for “hand-scratcher,” which in the mouths of many West Africans, who have no “r” sound in their language, became the antiquated but colloquially known “coon.”

Enslaved African people throughout the American South incorporated raccoon into their daily diets to supplement the meager provisions offered on plantations. They were no strangers to small-game hunting: The raccoons of North America behave much like the grasscutters of West Africa, a similarly nocturnal bush rodent that Africans had trapped and eaten for centuries. “They were master trappers,” says Twitty. “In fact, some of the traps enslaved people used are mirror images of traps from West Africa, if not similar to traps that Native Americans used.”

Enslaved African people employed ancestral trapping techniques to fend off starvation under grueling conditions on slave plantations throughout the American South. Henry P. Moore/Public Domain

Enslavers approved of the practice. “The slaves weren’t allowed to hunt during the daytime,” says Hank Shaw, author of Hunt, Gather, Cook. “So after they’d finish their workday, they were permitted to hunt in the middle of the night to get some extra protein in their diet.” By granting enslaved African people raccoon meat trapped with techniques that fused African and Native American methods, slave owners could keep their slaves well-fed without the risk of arming them. Archaeological evidence pulled from plantations between Florida and Virginia indicates that whole raccoons were often cooked in stews—an echo of West African culinary memory reverberating across the Eastern seaboard.

“It’s not a big leap to think about my ancestors—coming from a place of utilizing everything that’s edible—making contact with another group of people with a similar way of life,” says Twitty of the Native to African raccoon transmission, “and then transferring these traditions onto white Americans.”

Throughout the late 1800s, the tradition of eating raccoon saturated the national food-scape, as westward settlement across the Appalachians met the northward march of newly free Black Americans. “If you were a poor white person, you were cohabitating with an African or a native person,” says Twitty. “And if they were making raccoon for dinner, that’s what everybody was eating.”

Before rabies and suburbanization, raccoons held fewer negative associations, finding themselves at home on America’s dinner tables, in one way or another. age fotostock / Alamy

Dr. Megan Elias, a historian and gastronomist from Boston University, writes that small game such as raccoons and squirrels simultaneously fed frontier families and supplied added income in the burgeoning fur trade. Culinary historian Sarah Wassberg Johnson writes that eating raccoons—nuisance animals apt to ravage vegetable fields—also kept crop yields robust. “With every bit of food raised needed to get through the winter, pest animals became not only fair game, but good eating, too.”

After emerging as a food of necessity, raccoon enjoyed its day in the middle-class American sun. It was sold in game markets all the way up to New York City, both alive and dead. It made its way onto restaurant menus from Maine to Louisville and into cookbooks from Colorado to Vermont. Johnson writes that hunting even became a popular nighttime social event among men who bred “coonhounds” that chased the animals into treetops to be easily shot. And by 1926, of course, raccoon was food fit for a president.

Instructions for preparing raccoon stew made it into multiple publications of Irma S. Rombauer’s The Joy of Cooking, pictured here in the 1975 edition. Krissie Mason/used with permission

With the proliferation of factory farming through the 1900s, however, Americans reconsidered their meat preferences. Urbanites abandoned small game like raccoon, which was laced with unfavorable racial and class stigmas, in favor of cheap pork, chicken, and beef. “It belies the fact that without those measures, a lot of poor whites wouldn’t have survived,” says Twitty of the raccoon stigma. Black Americans largely deserted the critters as well. “When black folks in America moved from the country to the city, the raccoon went the way of the banjo,” says Twitty. “It’s a relic of a time we didn’t really want to associate ourselves with.”

Nonetheless, having supported entire regions of underprivileged Americans for centuries, raccoon indelibly worked its way into the American culinary psyche. Preparation instructions for raccoon carcasses appeared in multiple editions of The Joy of Cooking throughout the 1900s. Raccoon hunting itself became an icon of rural American life, if Dolly Parton lyrics mean nothing else. Shaw says the propagation of coonhounds kept the tradition of nighttime raccoon hunts alive in the Appalachian South. He adds that word-of-mouth raccoon meat markets stretched throughout the Midwest as a byproduct of trapping, where colder weather meant lusher fur. “Best kept secret around,” an 86-year-old Missourian told the Kansas City Star in 2009 over a trunk full of frozen raccoon carcasses in a thrift store parking lot.

Fur trappers throughout the bitter Midwest—where raccoon pelts are lush—often sell the meat as a byproduct, leaving one paw attached by law to distinguish the carcasses from those of cats. age fotostock / Alamy

The tradition today survives in rural, economically distressed communities, often as fund-raising events. The 93rd annual “Coon Feed” in Delafield, Wisconsin, last year served more than 300 plates of raccoon to raise money for area veterans. The 76th annual “Coon Supper” in Gillett, Arkansas this past January raised money to send a small-town student to college the event has also become something of a bureaucratic initiation where aspiring local politicians ingratiate themselves to rural voters by eating varmint on camera. “They literally serve raccoon. And you’re supposed to eat some,” GOP Rep. Rick Crawford told Roll Call in 2014. “That’s the tradition.”

Rebecca the Raccoon often escaped her cage and led White House aides on hours-long pursuits around the property. Library of Congress/LC-USZ62-100816

As for Coolidge, his refusal to eat raccoon earned him a family pet. For Christmas of 1926, he gave the “toothsome,” hand-scratching, would-be entree a steel-plated collar with her name engraved: Rebecca. She lived with the Coolidges for the remainder of Silent Cal’s term, taking a liking to corn muffins and, as First Lady Grace Coolidge wrote, “playing in a partly filled bathtub with a cake of soap.”

Rebecca was donated to the Rock Creek Park Zoo in 1928 to live out her days among other raccoons, though her days of presidential extravagance cursed her with a refined palette and an intolerance to wild animals. She quickly grew ill and died, though, of course, it could have been worse. She could have been a turkey.

You can join the conversation about this and other stories in the Atlas Obscura Community Forums.

يغطي Gastro Obscura أكثر الأطعمة والمشروبات روعة في العالم.
اشترك في بريدنا الإلكتروني ، الذي يتم توصيله مرتين في الأسبوع.


شاهد الفيديو: تجربتي في عيد الشكر. أول مرة